コレステロールと食事について 栄養バランス

減量

高コレステロール、高血圧、高脂血症、動脈硬化といった成人病は、食事がすべての原因というわけではありませんし、これらの成人病を患う人びと、コレステロール値の高い人の必ずしも全員が肥満であるわけでもあないのですが、かなりの割合で偏った食事、特に甘い物や油っこい料理の食べすぎで体重が過剰であるといえるようです。
１日３０品目の食品を目標に、たくさんの種類の食品をとることは大切なことですが、あくまでも腹八分目を守るべきだと思います。また、減量というのは、筋肉や骨をやせ細らすことではなく、脂肪を減らすことです。骨や筋肉を作り、健康的な生活を維持するための栄養素は充分に保ちつつ、エネルギーとなるパンや米、油類を減らす方向で減量に取り組むことが大切なことであるといえます。
減量のための６つのポイント
１．どか食い、まとめ食いはしない・・・食事は規則正しく１日３食をとることが大切です。
２．大皿盛りはしない・・・小皿に１人分ずつ分けて食卓に出すようにします。
３．ながら食い、早食いはしない・・・食事はよくかんでゆっくりと食べましょう。
４．間食、夜食は控える・・・１０時と３時のおやつもしっかりと身体のお肉になります。特に夜８時以降は一切、食べるのをやめたほうが良いです。
５．レトルト食品、インスタント食品は控える・・・レトルト食品やインスタント食品は塩分や脂質を私たちが考える以上に含んでいます。楽だからとこのような食品に頼りすぎるのは考えものです。
６．アルコールに注意・・・アルコール自体ももちろん問題ですが、お酒の肴にも注意が必要です。